2021-08-02 食譜,蔬菜小貼士

洛神花啫喱

配料

新鮮洛神花︰半斤

砂糖︰100克

水︰400克

魚膠片(用冰水浸軟)︰8片

步驟

1將洛神花、砂糖及水先用大火煮滾,轉細火再煮十分鐘

2洛神花汁隔渣,放入預先浸軟的魚膠片,攪拌至完全融和。

3將洛神花汁注入容器內,放入雪櫃冷凍至定型。

醒神小貼士:可預備少量新鮮生果粒,例如火龍果、西瓜等伴入洛神花汁,令啫喱變得更清甜可口!