认可计划

  • 于渔护署巡查期间,如发现「已登记养鱼场」有任何不妥善或任何未能通过品质保证测试的情况,渔护署会发出劝谕信,并进行调查及为养鱼户提供意见。渔护署会于14天后对该养鱼场进行巡查及或复检。

  • 并非所有产自「已登记养鱼场」的鱼类都可用「优质养鱼场」的品牌销售。只有在养殖周期开始时已经登记,并在销售前已通过所有品质保证测试的鱼类才可用「优质养鱼场」的品牌销售。

  • 养鱼场如要加入优质养鱼场计划,必须先符合一系列的养殖环境条件和管理标准,才会授以「已登记养鱼场」的资格。有关养殖环境条件及管理方法,养鱼户可参阅渔护署印制的一系列有关良好水产养殖方案的小册子。而需要符合的基本管理标准则包括以下项目:

  • 本地水产养殖业正面对两大挑战:其一是需要与入口水产品竞争,其二是消费者对鱼类及海鲜缺乏信心。 由于本地水产养殖的生产成本高,不可能以价格与入口水产品竞争,提高本地鱼产品的质素和设立品质保证系统,是本地养鱼场与入口水产品竞争的取胜之道。

  • 按照「优质养鱼场计划」的规定,参与计划的养鱼场必须使用良好水产养殖方法和符合卫生标准,并须遵行既定的管理制度。渔农自然护理署(渔护署)会负责推行「优质养鱼场计划」、巡视养鱼场和提供所需的技术支援。鱼类在养殖过程中会受到定期的监察及在销售前会先经过有关的品质保证测试,测试结果令人满意的才可使用特设的「优质养鱼场」品牌销售。